Pan con queso camembert
370 gr de leche
10 gr de azúcar
25 gr de mantequilla + 20 gr para untar la masa
25 gr de levadura fresca
600 gr de harina de fuerza
1 cucharada de sal (10 gr)
1 queso camembert
PREPARACIÓN:
1 . Ponemos la leche en el vaso con la mantequilla y el azúcar , programamos 2 minutos , 37 º , velocidad 2 .
2 . Incorporamos la levadura y mezclamos 4 segundos a velocidad 4 .
3 . Añadimos la harina y la sal , programamos 3 minutos , velocidad espiga . Dejamos la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen .
4 . Ahora quitamos la masa , ponemos un plato sobre la thermomix apretamos báscula y hacemos 4 bolas de 160 gr cada una . Las estiramos bien finas y con la mantequilla restante las vamos pintando por las dos caras menos la primera i la última que solo las pintaremos por la cara que estan en contacto con la masa
5 . Ahora en esta masa le hacemos una cruz en el centro sin llegar a los bordes . Volvemos a repetir haciendo otra cruz así nos quedará en 8 trozos . De estos trozos marcamos un corte en medio sin llegar a partirlo . Vea foto es más fácil de lo que parece.
6 . Vamos girando los triángulos de uno en uno y nos quedará una estrella , ahora acabaremos de partir el triángulo en dos y vamos atornillando las puntas una en sentido contrario al otro. foto
7 . Con la masa que nos a sobrado la estiramos la marcamos en forma de cruz y le ponemos queso encima despues vamos atornillando los bordes como si de una flor se tratara . Lo ponemos en medio de la redonda de triángulos y la acabamos de montar uniendo bien la flor con el resto de triángulos .
8 . Precalentar el horno a 200 º mientras dejamos quitar el pan
9 . Lo ponemos a cocer 25-30 minutos depende del horno yo lo hice con aire y enseguida me quedó dorado y crujiente .
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10 gr de azúcar
25 gr de mantequilla + 20 gr para untar la masa
25 gr de levadura fresca
600 gr de harina de fuerza
1 cucharada de sal (10 gr)
1 queso camembert
PREPARACIÓN:
1 . Ponemos la leche en el vaso con la mantequilla y el azúcar , programamos 2 minutos , 37 º , velocidad 2 .
2 . Incorporamos la levadura y mezclamos 4 segundos a velocidad 4 .
3 . Añadimos la harina y la sal , programamos 3 minutos , velocidad espiga . Dejamos la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen .
4 . Ahora quitamos la masa , ponemos un plato sobre la thermomix apretamos báscula y hacemos 4 bolas de 160 gr cada una . Las estiramos bien finas y con la mantequilla restante las vamos pintando por las dos caras menos la primera i la última que solo las pintaremos por la cara que estan en contacto con la masa
5 . Ahora en esta masa le hacemos una cruz en el centro sin llegar a los bordes . Volvemos a repetir haciendo otra cruz así nos quedará en 8 trozos . De estos trozos marcamos un corte en medio sin llegar a partirlo . Vea foto es más fácil de lo que parece.
6 . Vamos girando los triángulos de uno en uno y nos quedará una estrella , ahora acabaremos de partir el triángulo en dos y vamos atornillando las puntas una en sentido contrario al otro. foto
7 . Con la masa que nos a sobrado la estiramos la marcamos en forma de cruz y le ponemos queso encima despues vamos atornillando los bordes como si de una flor se tratara . Lo ponemos en medio de la redonda de triángulos y la acabamos de montar uniendo bien la flor con el resto de triángulos .
8 . Precalentar el horno a 200 º mientras dejamos quitar el pan
9 . Lo ponemos a cocer 25-30 minutos depende del horno yo lo hice con aire y enseguida me quedó dorado y crujiente .
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INGREDIENTES
- 370 gr de leche
- 10 gr de azúcar
- 25 gr de mantequilla + 20 gr para untar la masa
- 25 gr de levadura fresca
- 600 gr de harina de fuerza
- 1 cucharada de sal (10 gr)
- 1 queso camembert
PREPARACIÓN:
1 . Ponemos la leche en el vaso con la mantequilla y el azúcar , programamos 2 minutos , 37 º , velocidad 2 .
2 . Incorporamos la levadura y mezclamos 4 segundos a velocidad 4.
3 . Añadimos la harina y la sal , programamos 3 minutos , velocidad espiga . Dejamos la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen .
5 . Ahora en esta masa le hacemos una cruz en el centro sin llegar a los bordes . Volvemos a repetir haciendo otra cruz así nos quedará en 8 trozos . De estos trozos marcamos un corte en medio sin llegar a partirlo . Vea foto es más fácil de lo que parece.
7 . Con la masa que nos a sobrado la estiramos la marcamos en forma de cruz y le ponemos queso encima despues vamos atornillando los bordes como si de una flor se tratara . Lo ponemos en medio de la redonda de triángulos y la acabamos de montar uniendo bien la flor con el resto de triángulos .
8 . Precalentar el horno a 200 º mientras dejamos quitar el pan
9 . Lo ponemos a cocer 25-30 minutos depende del horno yo lo hice con aire y enseguida me quedó dorado y crujiente .
Ya teneis faena, Espero que os
guste.
370 gr de leche
10 gr de azúcar
25 gr de mantequilla + 20 gr para untar la masa
25 gr de levadura fresca
600 gr de harina de fuerza
1 cucharada de sal (10 gr)
1 queso camembert
PREPARACIÓN:
1 . Ponemos la leche en el vaso con la mantequilla y el azúcar , programamos 2 minutos , 37 º , velocidad 2 .
2 . Incorporamos la levadura y mezclamos 4 segundos a velocidad 4 .
3 . Añadimos la harina y la sal , programamos 3 minutos , velocidad espiga . Dejamos la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen .
4 . Ahora quitamos la masa , ponemos un plato sobre la thermomix apretamos báscula y hacemos 4 bolas de 160 gr cada una . Las estiramos bien finas y con la mantequilla restante las vamos pintando por las dos caras menos la primera i la última que solo las pintaremos por la cara que estan en contacto con la masa
5 . Ahora en esta masa le hacemos una cruz en el centro sin llegar a los bordes . Volvemos a repetir haciendo otra cruz así nos quedará en 8 trozos . De estos trozos marcamos un corte en medio sin llegar a partirlo . Vea foto es más fácil de lo que parece.
6 . Vamos girando los triángulos de uno en uno y nos quedará una estrella , ahora acabaremos de partir el triángulo en dos y vamos atornillando las puntas una en sentido contrario al otro. foto
7 . Con la masa que nos a sobrado la estiramos la marcamos en forma de cruz y le ponemos queso encima despues vamos atornillando los bordes como si de una flor se tratara . Lo ponemos en medio de la redonda de triángulos y la acabamos de montar uniendo bien la flor con el resto de triángulos .
8 . Precalentar el horno a 200 º mientras dejamos quitar el pan
9 . Lo ponemos a cocer 25-30 minutos depende del horno yo lo hice con aire y enseguida me quedó dorado y crujiente .
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10 gr de azúcar
25 gr de mantequilla + 20 gr para untar la masa
25 gr de levadura fresca
600 gr de harina de fuerza
1 cucharada de sal (10 gr)
1 queso camembert
PREPARACIÓN:
1 . Ponemos la leche en el vaso con la mantequilla y el azúcar , programamos 2 minutos , 37 º , velocidad 2 .
2 . Incorporamos la levadura y mezclamos 4 segundos a velocidad 4 .
3 . Añadimos la harina y la sal , programamos 3 minutos , velocidad espiga . Dejamos la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen .
4 . Ahora quitamos la masa , ponemos un plato sobre la thermomix apretamos báscula y hacemos 4 bolas de 160 gr cada una . Las estiramos bien finas y con la mantequilla restante las vamos pintando por las dos caras menos la primera i la última que solo las pintaremos por la cara que estan en contacto con la masa
5 . Ahora en esta masa le hacemos una cruz en el centro sin llegar a los bordes . Volvemos a repetir haciendo otra cruz así nos quedará en 8 trozos . De estos trozos marcamos un corte en medio sin llegar a partirlo . Vea foto es más fácil de lo que parece.
6 . Vamos girando los triángulos de uno en uno y nos quedará una estrella , ahora acabaremos de partir el triángulo en dos y vamos atornillando las puntas una en sentido contrario al otro. foto
7 . Con la masa que nos a sobrado la estiramos la marcamos en forma de cruz y le ponemos queso encima despues vamos atornillando los bordes como si de una flor se tratara . Lo ponemos en medio de la redonda de triángulos y la acabamos de montar uniendo bien la flor con el resto de triángulos .
8 . Precalentar el horno a 200 º mientras dejamos quitar el pan
9 . Lo ponemos a cocer 25-30 minutos depende del horno yo lo hice con aire y enseguida me quedó dorado y crujiente .
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